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皮皮虾不能和什么一起吃?皮皮虾不能与什么同食?[图]

发布时间:2019-10-12 20:48:39

皮皮虾是非常美味的食材,很多人都十分喜欢吃皮皮虾,尤其是一些人喜欢用皮皮虾做下酒菜食用。但是在食用皮皮虾的时候我们是需要注意一些情况,尤其是需要注意和皮皮虾一起被食用的食材。那么皮皮虾不能和什么一起吃?皮皮虾不能与什么同食?

1、维生素C含量高食物

皮皮虾和螃蟹,龙虾一样都是属于甲壳类食物,这类食物普遍含有五价砷,在食用之后会发生氧化反应,生成三价砷的砒霜,属于剧毒物质,虽说达不到中毒的阈值,但也会损伤肝脏组织。

常见的维生素C含量高的食物有:西红柿,猕猴桃,维生素C片等。

2、高蛋白食物

皮皮虾属于高蛋白食物,自身含有的蛋白质占20%左右,高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求,一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应,因此,避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

常见的高蛋白食物:动物肉,,鸡蛋,牛奶,豆制品以及蛋白粉冲剂等。

3、寒性食物

皮皮虾自身属于寒凉性的食物,在食用之后可引起身体出现寒气较重,若是再与其他的寒性的食物一起食用会加重身体的寒性,出现脾胃虚寒症状,容易腹泻。

常见的寒性食物:秋葵,小米,绿豆,鸭肉,西红柿,黄瓜等。

4、茶

皮皮虾和其他的虾类一样含有核很多的钙质,若是再与茶类饮料一起食用,会发生化学反应,鞣酸会和钙质结合形成络合物,影响钙质的消化吸收,食用过多还可出现胃石。

常见的含鞣酸高的茶:绿茶,红茶以及茶果饮。

5、注意事项

1.吃皮皮虾不宜和酒,尤其是冰啤酒,容易引起腹泻。

2.皮皮虾性寒,因此,寒性体质的人不建议过多食用,并且经期的女性也不适合食用,会加重寒气,引起痛经。

3.皮皮虾容易腐败,因此,必须吃新鲜品,死了超过两小时的皮皮虾不建议食用,可引起食物中毒反应。

6、皮皮虾过夜还能吃吗

1、皮皮虾过夜还能吃吗

皮皮虾过夜能吃。皮皮虾含有大量的蛋白质,并且肉里水分较多,及其容易腐败变质,生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用,而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用,放在冰箱中过夜还能吃,但是鲜味不及新鲜的一半。

2、过夜皮皮虾有什么危害

食物中毒

皮皮虾中含有很多的蛋白质,在室温下很快就会分解成组胺成分,具有毒性,并且带有浓郁的刺激性臭味,尤其是皮皮虾最佳食用时间是春末夏初,温度已经较高,海鲜类食物很容易变质,每年都有食用过夜皮皮虾中毒的事例。

腹泻

皮皮虾性寒,本来就有至脾胃虚寒的作用,室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素,也会滋生细菌,食用之后会扰乱肠道菌群,出现腹泻,严重还可出现疟疾。

3、吃皮皮虾的注意事项

1.皮皮虾属于海鲜,并且吃得就是一个鲜,过夜的皮皮虾不建议食用。

2.皮皮虾性寒,因此,寒性体质和经期的女性不建议食用,正常人也不建议多吃,以免身体寒性较重,出现脾胃虚寒之症。

3.皮皮虾含有五价砷成分,因此,在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物,比如西红柿、果汁等,以免生成砒霜,对肝脏造成损伤。

4.皮皮虾容易腐败变质,因此,皮皮虾最好购买新鲜的,死亡超过两小时的不建议食用(超市卖的冰冻虾除外)。

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